Le grand public a découvert la traçabilité lors de la crise de la "vache folle" et du retrait de la chaîne de distribution de certains produits agroalimentaires (eau, charcuterie…) ou d'équipements industriels (véhicules…). Elle vise la sécurité des consommateurs et se rapporte aux qualités intrinsèques et aux attributs concrets du produit. Cependant, les pratiques actuelles des industriels conduisent le consommateur à croire que cette notion s'étend aux autres caractères du produit, aux services associés. Ainsi, la publicité qui met l'accent sur le repérage en temps réel du colis par le client suggère que le service offert est supérieur à celui des concurrents.
Au-delà de l'exigence légale, la traçabilité devient créatrice de valeur, un facteur d'amélioration de la qualité du produit et des services liés.
Qu’est-ce que la traçabilité ?
La traçabilité est une procédure visant à suivre automatiquement un produit ou un service depuis sa naissance jusqu'à sa valorisation finale.
Qu’est ce que permet la traçabilité ?
L’objectif premier de la traçabilité est de pouvoir identifier un produit, un lot de produits ou encore un service afin de pouvoir le retirer très rapidement et avec un maximum de sécurité en cas de non conformité, de danger.
La traçabilité offre également l’avantage de pouvoir intervenir en amont de la distribution en permettant par exemple de contrôler la qualité du produit depuis l’origine des ses matières premières. Ce qui autorise une nette diminution des coûts de non qualité intervenant traditionnellement sur les produits finis.
De nombreuses statistiques peuvent ressortir d’une traçabilité, très utile pour un service S.A.V. ou un service marketing. Les flux de matières premières, de produits finis sont également mieux identifiés.
En résumé, la traçabilité permet d’améliorer la qualité, le service et l’efficacité globale d’une entreprise.
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Référence traçabilité:
http://www.yabiladi.com/rubrik/print.php?cat=economie&id=429